Сутью и каркасом учения Аюрведы является концепция конституции тела (на санскрите – «пракрити»). Существует 3 основных типа конституции человека, учит Аюрведа, или 3 основных доши, называемых вата, питта и капха, различная комбинация которых в человеке определяет его индивидуальные особенности. Знание своей пракрити - это ключ или путеводитель к тому образу жизни и пище, которая позволит вам обрести равновесие. Без знания концепции о трех дошах, или тридоша, невозможно в совершенстве познать скрытые секреты аюрведической кухни.

Элементы

Тридоша - это динамические источники, которые управляют телом, умом и сознанием. Они связаны с генетической структурой индивидуума и определяют его эмоциональный и психический тип. Давайте попробуем начать постижение принципа трех дош с кратких знаний о пяти основных элементах нашей планеты.

Человеческое тело, как и, несомненно, весь мир, состоит из одних и тех же основных элементов: эфир, воздух, огонь, вода и земля. Все органические и неорганические вещества состоят из комбинаций этих составляющих. Большая часть физической Вселенной есть взаимодействие этих пяти элементов.

Всезаполняющий собой эфир служит как бы общим фактором или «домом» для всех объектов во Вселенной. Воздух активен, подвижен, сух и является жизненной силой, или праной, насущно необходимой всему живому. Без воздуха жизнь невозможна ни на этой, ни на какой другой планете. Огонь управляет перевариванием пищи, всасыванием и усвоением питательных веществ живыми организмами, а также цветением, созреванием и разложением растений. Солнце - око рая, дневной «светильник» - главный источник тепловой энергии. Поддерживающий жизнь, жидкий, прохладный элемент - это вода. Она поддерживает электролитный баланс, питает растения и животных и сохраняет окружающую среду. Земля - твердый, плотный, жесткий элемент - создающий твердую почву жизни на планете. Она взращивает в своей колыбели и дает опору всем живым существам, снабжая их пищей и кровом.

В норме эти 5 элементов поддерживают жизнь и гармонию в мире, но когда они разбалансированы, то возникают дискомфорт, вплоть до угрозы жизни. На самом деле соотношение элементов постоянно меняется, что ведет к изменению температуры, влажности, времени и смене времен года. Людям приходится подстраиваться к этим изменениям ради выживания. Обладая интеллектом, люди используют один элемент против другого, чтобы создать оптимальные условия существования: например, сооружая дома из кирпича (элемента земли), они защищают себя от изменений воздуха, тепла и воды.

В каждом индивидууме присутствуют все элементы, но в разных пропорциях и комбинациях. Наличие идеального здоровья зависит от сохранения количественного и качественного равновесия пяти основных элементов в каждом конкретном случае. Если вам удается поддерживать присущую вам уникальную комбинацию пяти элементов, то ваше здоровье безупречно. Результатом же расстройства этой комбинации может стать болезнь. К примеру, увеличение элемента земли может привести к ожирению, воды - к отекам, огня – к лихорадке, язвам или состояниям, вызывающим ощущения жжения, таким как изжога, конъюнктивит, жжение при мочеиспускании.

При нарушении равновесия могут возникнут тонкие изменения и на психическом уровне. Так, при усилении воздуха возникают страх и тревога, усиление огня приводит к гневу и ненависти, а элемента земли – к депрессии и унынию.

Тридоша: вата, питта и капха

Древняя Аюрведа рассматривала людей с точки зрения классификации их на 5 телесных типов в зависимости от доминирующего в их конституции элемента. Но так как эфир по сути инертен, а земля – твердое основание для всего сущего, эти 2 элемента считаются большей частью пассивными. Активными, подвижными, изменяющимися элементами являются воздух, огонь и вода.

В Аюрведе эти 3 активных элемента объединяются в принцип трех дош.

Вата представляет воздух и эфир; питта – огонь и воду; капха - воду и землю.

Вата, питта и капха - это фундаментальные понятия Аюрведы. Концепцию человеческой природы в зависимости от преобладания желчи, крови или слизи, которую мы находим в европейской медицине прошлого, можно рассматривать скорее всего как один из многих плодов Аюрведы.

В момент зачатия комбинация и пропорции ваты, питты и капхи определяются генетикой, характером питания, образом жизни и эмоциональным состоянием родителей. Лишь немногие счастливцы рождаются со сбалансированной конституцией, где все 3 доши равны по количеству и качеству. Эти люди одарены хорошим здоровьем и отличным пищеварением. Однако у большинства людей преобладают одна или две доши и, чтобы достичь оптимального здоровья, им нужно вести подходящий образ жизни и соответственно питаться.

Все люди обладают пракрити одной из семи комбинаций ваты, питты и капхи (В, П, К, ВП, ВК, ПК, ВПК). Например, человек может быть по большей части капха с более слабыми проявлениями питты и с малым количеством ваты, что в Аюрведе будет записываться как В1П2КЗ. Другой может иметь одинаковые количества проявлений питты и ваты и малое количество капхи, что будет записано как В3П3К1. Цифры указывают на относительные пропорции каждой доши.

Пракрити и викрити

Уникальная, присущая только вам комбинация трех дош, установившаяся в момент зачатия, называется пракрити. Пракрити не меняется в течение жизни, за исключением очень редких случаев, когда происходят изменения в генах. Но существует еще, так сказать, «конституция данного момента», которая отражает состояние здоровья в текущий момент и называется викрити.

У человека с безупречным здоровьем викрити совпадает с пракрити. Но скорее всего в связи с тем, что викрити отражает все аспекты питания, образа жизни, эмоции, возраст, влияние окружающей среды и т.д. (то есть те аспекты, которые скорее всего не находятся в гармонии с вашей пракрити), разница будет налицо. Наличие такой разницы может быть установлено врачом, практикующим Аюрведу, после внимательного осмотра пациента и изучения пульса. Именно знание разницы между пракрити и викрити дает врачу точную информацию, на основе которой он составляет программу восстановления здоровья.

Определение вашего типа конституции

Разобравшись, к какому типу конституции вы относитесь, вы можете предпринять определенные шаги в восстановлении или улучшении здоровья. Конечно, лучшим способом выяснить все о своей пракрити и викрити будет обращение к врачу, практикующему Аюрведу. Если же это невозможно, то вы можете получить представление о своей конституции, заполнив таблицу «Определение конституции»:

Определение конституции

Признак Вата Питта Капха
Телосложение Стройное Среднее Крупное
Вес Небольшой Средний Избыточный
Кожа Тонкая, сухая, холодная, грубая, темная Гладкая, жирная, теплая, розовая Толстая, жирная, холодная, белая, бледная
Волосы Темно-коричневые, черные, спутанные, ломкие, тонкие Прямые, жирные, светлые, седые, рыжие, склонность к облысению Толстые, кудрявые, жирные, волнистые, пышные, любого цвета
Зубы Большие, торчащие, редко посаженные, тонкие десны Средние, мягкие, ранимые десны Здоровые, белые, крепкие десны
Нос Неправильной формы, со смещенной перегородкой Длинный, острый, с красным кончиком Короткий, округлый, «кнопкой»
Глаза Маленькие, глубоко посаженные, сухие, «бегающие», черные, коричневые, беспокойные Зоркие, проницательные, серые, зеленые, с желтоватыми или красноватыми белками, чувствительные к свету Большие, красивые, голубые, спокойные, ласковые
Ногти Сухие, неровные, хрупкие, легко ломаются Острые, гибкие, розовые, блестящие Толстые, жирные, гладкие, полированные
Губы Сухие, склонность к образованию трещенок, с черным или коричневатым оттенком Красные, склонность к воспалению, с желтоватым оттенком Гладкие, жирные, бледные, с беловатым оттенком
Подбородок Тонкий, угловатый Заостренный Округлый, двойной
Щеки Морщинистые, впалые Гладкие, плоские Округлые, пухлые
Шея Тонкая, длинная Средняя Толстая, в складках
Грудная клетка Плоская, впалая Умеренных размеров Широкая, округлая
Живот Тонкий, плоский, впалый Средних размеров Большой, «брюшко»
Пупок Маленький, неправильной формы, часто пупковая грыжа Овальный, поверхностный Большой, глубокий, круглый, растянутый
Бедра Стройные, тонкие Умеренных размеров Тяжелые, большие
Суставы Похрустывающие Средние Большие, хорошо смазанные
Аппетит Непостоянный, пониженный Сильный, нестерпимый Умеренный, но постоянный
Пищеварение Нерегулярное, образует газы Быстрое, вызывает жжение Растянутое во времени, образует слизь
Вкусовые склонности Сладкий, кислый, соленый Сладкий, горький, вяжущий Горький, острый, вяжущий
Жажда Переменная Избыточная Бывает редко
Стул Запоры, сухой, выходящий с трудом Неоформленный, частый, мягкий, маслянистый, выходящий свободно Вялый, густой, жирный, обильный, маслянистый, медленно выходящий
Физическая активность Чрезмерная Умеренная Пониженная
Умственная активность Постоянная Умеренная Замедленная, вялая
Эмоции Тревога, страх, неуверенность, лабильность Гнев, ненависть, ревность, решимость Невозмутимость, жадность, привязанность
Религиозные убеждения Непостоянные, легко меняющиеся Сильные, фанатизм Последовательные, глубокие, проверенные временем
Интеллект Отвечает быстро, но часто ошибается Отвечает без ошибок Медленный, точный
Память Хорошо помнит недавние события и плохо – отдаленные Хорошая, четкая Медленное и устойчивое вспоминание
Сновидения Быстрые, деятельные, пугающие, частые Бурные, часто со сценами войны и насилия Романтические, с образами снега и озер
Сон Скудный, с перебоями, бессонница Непродолжительный, но крепкий Глубокий, продолжительный
Речь Быстрая, неясная Четкая, доходчивая Медленная, монотонная
Отношение к деньгам Транжирит, тратит деньги по пустякам Любит тратить деньги на удовольствия или предметы роскоши Умеет экономить и копить деньги
Пульс Нитевидный, слабый, движение змеи Умеренный, скачущий, как лягушка Широкий, медленный, движение лебедя
Вера Меняющаяся Фанатичная Твердая

Прежде чем вы обратитесь к таблице, полезно будет ознакомиться со свойствами, присущими каждой доше. Соблюдая соответствующую диету, овладев определенными способами приготовления пищи, ведя такой образ жизни, какой подходит конкретно вам, вы можете достичь прекрасного здоровья, каким бы ни оказался тип вашей конституции.

Описание вата-конституции

Санскритский термин «вата» происходит от глагола «ва», что означает «нести» или «двигаться». Таким образом, «вата» - это движущее начало, которое регулирует всю деятельность в организме, начиная с количества мыслей, возникающих в голове человека за одну минуту, и кончая эффективностью продвижения пищи по вашему кишечнику. Свойства ваты обуславливают радость, счастье, творчество, речь, чихание, процессы выделения из организма и т.д. Именно в ведении ваты находится эссенция жизни - кислород, или прана. Таким образом, когда вата покидает тело, жизнь останавливается.

Вате присущ вяжущий вкус, по свойствам она сухая, легкая, холодная, грубая, подвижная и ясная. Как эти свойства отражаются в строении людей вата-типа, показано в нижеприведенной таблице.

Эти сочетания качеств отвечают за физические характеристики и за поведенческие особенности людей вата-конституции. У них легкое, гибкое тело, крупные, выдающиеся вперед зубы и вполне вероятно, что в детстве была привычка сосать пальцы, особенно большой. У них маленькие, глубоко посаженные, сухие глаза и частые проблемы с пищеварением, недостаточной всасывающей способностью тонкого кишечника на фоне изменчивого аппетита и потребности в воде. Из-за хрупкого здоровья у них мало или совсем нет детей.

Люди с вата-конституцией в своем поведении легковозбудимы. Они часто настороже, всегда готовы к действию и действуют, долго не раздумывая. Поэтому их решения часто неверны, хотя и выносятся с большой уверенностью. Они наделены сильным воображением и часто заняты фантазиями и грезами. Будучи очень любящими, преданными людьми, они могут любить из страха или от одиночества. Среди их страхов нередки боязнь темноты, высоты и закрытых пространств. Их вера податлива и готова к переменам, но если они меняют свои убеждения, то скорее всего ненадолго. Из любви к переменам люди вата-типа любят менять мебель, место жительства или город, чтобы не скучать. Они не любят праздного времяпрепровождения, им нравится постоянное действие. Безделье они воспринимают как наказание. Благодаря своей деятельности они хорошо зарабатывают, но не умеют хранить деньги и растрачиваются на мелочи.

Отличительные особенности вата-конституции

Качества Проявления
Сухая сухие кожа, волосы, губы, язык; сухой толстый кишечник с тенденцией к запорам; хриплый голос
Легкая легкие мышцы, кости, тонкое телосложение; непродолжительный, поверхностный сон; худоба
Холодная холодные руки, стопы, плохая циркуляция крови; не выносит холода и любит тепло; регидность мышц
Шершавая, неровная грубая, потрескавшаяся кожа, неровные ногти, волосы, зубы; хруст в суставах
Тонкая страх, тревога, неуверенность; «гусиная кожа», эпизодические подергивания мышц, легкий тремор; хрупкое телосложение
Подвижная быстро ходит и говорит, любит делать несколько вещей одновременно, беспокойные глаза, брови, руки и ноги, неустойчивые суставы, видит много снов, любит путешествовать, но не остается подолгу на одном месте; изменчивое настроение, шаткие религиозные убеждения
Ясная способности к ясновидению; мгновенно понимает и тут же забывает; ясный открытый ум, часто испытывает чувства пустоты и одиночества
Вяжущая ощущение сухости и першения в горле; часто возникает икота, отрыжка; любит маслянистые, густые супы; жаждет сладких, кислых, соленых вкусовых ощущений

Описание питта-конституции

Слово «питта» происходит от санскритского слова «тапа», что означает «греть, нагревать». Питта представляет в теле огненное начало. Буквально все, что поступает в тело, должно быть переварено или «приготовлено», начиная от вида молодого месяца и кончая попавшей в рот ягодкой земляники. Есть немало пищи, например рис, которую сначала нужно приготовить вовне, прежде чем телесный огонь сможет начать ее переваривание. Как и пищеварительный огонь, питта - это ферменты и аминокислоты, играющие главную роль в обмене веществ.

Вот лишь несколько функций питты: регулирует температуру тела путем химических преобразований пищи, вызывает аппетит, жизнеспособность, управляет способностью познавать и воспринимать. Вышедшая из равновесия питта проявляется в виде гнева, ненависти и осуждения всего окружающего.

Питта горячая, острая, легкая, маслянистая, текучая, стремящаяся распространиться. Она обладает кислым, горьким, едким вкусом и резким неприятным запахом. Питта ассоциируется с красным и желтым цветом. Такими свойствами наделены люди питта-конституции, как это видно из таблицы.

Люди питта-типа имеют среднее телосложение и вес, который редко сильно колеблется. У них острые, желтоватые зубы с мягкими, временами кровоточащими деснами, проницательные глаза, часто очень чувствительные к свету. Люди питта-типа имеют хороший аппетит, много пьют, любят острую пищу со специями.

Люди с питта-конституцией имеют прекрасные способности к обучению, восприятию и сосредоточению. Они дисциплинированы, с хорошими организаторскими и лидерскими задатками. Они наделены мудростью, которая «доводит» их до сияющей лысины, буквально «сжигая» волосы. Люди питта-типа никогда не отступают от своих принципов, которые временами доходят до фанатизма. Будучи часто критически настроены, осуждая окружающих в своем максимализме, они быстро поддаются гневу. Им нравятся благородные профессии, и часто, зарабатывая большие деньги, они тратят их на предметы роскоши. Они любят духи и драгоценности. У них нет сильных сексуальных стремлений. Итак, люди с питта-конституцией наделены умеренной силой, средними духовными и материальными знаниями, благосостоянием и продолжительностью жизни.

Отличительные особенности питта-конституции

Качества Проявления
Горячая сильный пищеварительный огонь; хороший аппетит; температура тела несколько выше нормы; не выносит жару; седые волосы с высоко расположенной границей волосяной части головы или лысиной; мягкие коричневые волосы на теле и лице
Острая острые зубы, проницательные глаза, заостренный нос и подбородок, сердцевидная форма лица; хорошие процессы всасывания и пищеварения; цепкая память, сообразительность; непереносимость тяжелой работы; раздражительность
Легкая легкое/среднее телосложение; непереносимость яркого света; светлая красивая кожа, блестящие глаза
Маслянистая мягкие жирные кожа, волосы, кал; не любят жирной жареной пищи (которая может вызвать головную боль)
Текучая жидкий, неоформленный стул; мягкие изящные мышцы; повышенное выделение мочи, пота и количество потребляемой воды
Распространяющая возбужденная питта проявляется в виде сыпи, акнэ, воспаления по всему телу или в пределах пораженных участков; люди питта-типа стремятся к тому, чтобы их известность распространилась на всю страну
Кислая повышенная кислотность желудочного сока, кислотная РН; чувствительные зубы, повышенное слюноотделение
Горькая горький вкус во рту, тошнота, рвота; отвращение к горькому вкусу; цинизм
Едкая изжога, характерные ощущения жжения в общем; сильные чувства ненависти и гнева
Пахучая неприятный запах из-под мышек, изо рта, от подошв ног, вонючие носки
Красная краснеющие при волнении кожа, щеки, глаза, нос; красный цвет возбуждает питту
Желтая желтоватые белки глаз, кожа, моча и кал; предрасположенность к желтухе; избыточное образование желчи, желтый цвет увеличивает питту

Описание капха-конституции

Слово «капха» складывается из двух санскритских корней «ка», что означает «вода», и «пха», что значит «пышно расти», «цвести», «процветать». Природа капхи обусловлена также землей, таким образом, земля и вода определяют ее свойства. Капха заключает в себе все наши клетки, ткани и органы. Молекулы капхи стремятся соединиться, чтобы сформировать компактное целое и придать телу округлые формы. Смазывание суставов и омывание органов, сильные мышцы и кости, клеточная секреция и сохранение памяти - все это части, за которые отвечает капха.

Вода и земля придают капхе тяжелые, медленные, прохладные, жирные, влажные, гладкие, плотные, мягкие, вязкие и мутные свойства. Она белая по цвету и сладкая и соленая на вкус. Отражение этих свойств в людях капха-типа представлены в нижеприведенной таблице.

Вышеописанные свойства дают людям с капха-конституцией сильное и здоровое тело, большие, красивые глаза, здоровые зубы и густые, волнистые волосы. У них толстая, гладкая, жирная, волосатая кожа. Люди капха-типа имеют устойчивый аппетит и потребности в воде, но медленное пищеварение и обмен веществ, что часто приводит к лишнему весу, который им очень трудно сбросить. Временами страстная тяга к сладкому и соленому приводит к задержке воды в организме. Они любят поесть, праздно посидеть и много спать.

Люди капха-типа одарены глубокой, постоянной верой, полны любви и сострадания, обладают спокойным, последовательным умом. У них хорошая память, глубокий, мелодичный тембр голоса и монотонная манера разговора. Человек капха-типа умеет зарабатывать и беречь деньги. Их расточительность выражается в тратах на небольшие количества сыра, леденцов и тортов. Люди с выведенной из равновесия капхой страдают жадностью, собственнической привязанностью, невежеством и ленью. Подытоживая, можно сказать, что благодаря своей сильной конституции люди капха-типа одарены большой силой, знанием, умиротворенностью, любовью и продолжительной жизнью.

Отличительные особенности капха-конституции

Качества Проявления
Тяжелая тяжелые кости, мышцы, крупное телосложение; тенденция к лишнему весу; приземленность; глубокий низкий тембр голоса
Медленная медленная походка и манера разговора; медленные процессы пищеварения и обмен веществ; замедленность движений и жестикуляции
Прохладная холодная липкая кожа; стабильный аппетит и потребность в воде при замедленных процессах обмена веществ и пищеварения; частые повторные простудные заболевания, заложенность дыхательных путей и кашель; тяга к сладостям
Жирная жирная кожа, волосы и кал; хорошо «смазанные», подвижные суставы и другие органы
Водянистая явления застоя, заложенности в грудной клетке, синусах, горле и голове
Гладкая гладкая кожа; ровный спокойный характер; гладкие очертания тела
Твердая плотные прослойки жира; толстая кожа, волосы, ногти, плотный кал; полные, округлые части тела
Мягкая мягкая привлекательная внешность; любовь, заботливость, сострадание и доброта
Статичная любят посидеть, ничего не делая, поспать
Вязкая вязкие, клейкие, связывающие свойства делают органы и суставы крепкими, компактными; любят объятия; крепко привязываются в любовных и других отношениях
Мутная в ранние утренние часы неясность и затуманенность ума; часто нуждаются в кофе как стимуляторе, чтобы начать день
Сладкая анаболическое действие сладкого вкуса стимулирует образование спермы и количество сперматозоидов, сильное сексуальное влечение и желание иметь детей; при расстройствах капхи может иметь место патологическая тяга к сладкому
Соленая хорошие усвоение, рост, энергия; поддерживает осмос; при неправильном функционировании может возникнуть патологическая тяга к соленому, задержке воды в организме

Авторы: Васант Лад, Уша Лад
Источник: книга «Аюрведическая кулинария»

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные поля помечены (*).


Вы можете использовать HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

  • О Самтулана

    Самтулана - помощь в достижении долголетия, омоложения и самоосознания.

    Нам не интересно, что именно Вы считаете важным в своей жизни и не собираемся менять Ваши убеждения посредством какой либо проповеди или догм. Мы лишь заинтересованы в том, чтобы помочь Вам достичь максимума счастья и полноты жизни. Для этого есть много разных путей и только Вам выбирать по какому из них идти - лишь бы Вы шли по нему как можно более эффективно!

  • Подписка