Во время традиционного празднования Рош ха-Шана принято угощать гостей яблоками с медом. Тогда год будет таким же сладким и приятным, как мед. Жители Израиля уважают и любят это лакомство, оно есть на столе всегда: и в будние дни, и во время торжеств.

В Израиле пчеловодством начали заниматься относительно недавно - чуть более 100 лет назад. Если окунуться в историю меда и его появления в Израиле, стоит обратиться к Библии. В ней говорится о том, что Эрец-Исраэль - земля меда и молока. Не исключено, что в этих словах есть доля гиперболизации, но мед на самом деле входит в список самых популярных продуктов питания.

В стране существует общество пчеловодов. По его данным в год каждый взрослый израильтянин употребляет меда более чем 500 граммов. Это средняя цифра, но понятно, что есть и такие любители полезного лакомства, которые съедают и больше килограмма меда в год. Стоит отметить, что мед - не самое дешевое удовольствие, на которое в среднем житель Израиля тратит 120 миллионов местной валюты - шекелей.

Поскольку в Израиле так любят и почитают мед, то его производство отлажено и имеет массовый характер. Каждый год у нас производят до 3.5 тонн меда. Интересен тот факт, что съедается намного больше. Запросы жителей страны насколько велики, что израильское производство не способно их полностью удовлетворить. Местный мед практически не экспортируется, купить его можно, лишь приехав на экскурсию по Израилю. Это сделать необходимо, ведь у нас производятся редчайшие виды меда, среди которые есть те уникальные, представленные только в нашей стране.

Мед - своеобразная достопримечательность Израиля. Выезжая на обзорную экскурсию на пасеку, Вас будет сопровождать частный гид, который расскажет о сортах, видах меда. О том, каким способом его добывают и где, предложит продегустировать и купить тот вариант, которые Вам придется по вкусу.
Поскольку мед из страны не экспортируется, популярным стало делиться тем, с помощью чего его добывают. Это пчеломатки. Местные пчеловоды вывели породу таких пчел, которые не жалят людей. Работать с такими пчелами не только продуктивно и приятно, но теперь и абсолютно безопасно. Многие пчеловоды командируются за границу, чтобы поделиться не только материальным, но и духовным - знаниями и навыками. Они читают лекции, проводят семинары для иностранных почитателей меда и владельцев пасек.

Есть и проблемы, с которыми приходится сталкиваться пчеловодам. Это постоянное сокращение зеленых площадей, на которых растут и плодоносят ценные растения, чей нектар используется для приготовления меда. Для предотвращения полного уничтожения зеленых зон, в нашей стране действует компания Керен Кайемет ле-Исраэль, в содействии с которой жители высаживают более чем 100 тысяч деревьев ежегодно. Благодаря жаркому климату мед качают по нескольку раз в году, но самое благополучное время - с конца весны до начала осени.

Если вы приобрели тур по Израилю (варианты туров можно посмотреть здесь) и хотите купить мед, обратите внимание на то, что в нашей стране был введен «Знак качества меда». Он добавлен к логотипу продающего бренда, если тот отвечает критериям качества. Покупая такой мед, Вы можете быть спокойны за натуральность и полезность продукции.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

О проекте

Самтулана - помощь в достижении долголетия, омоложения и самоосознания.

Нам не интересно, что именно вы считаете важным в своей жизни и не собираемся менять ваши убеждения посредством какой либо проповеди или догм. Мы лишь заинтересованы в том, чтобы помочь вам достичь максимума счастья и полноты жизни. Для этого есть много разных путей и только вам выбирать по какому из них идти - лишь бы вы шли по нему как можно более эффективно!

Подписка