[Рецепты] Хлебушек без дрожжей
Спасибо большое кришнаитам за такой вкусный и полезный рецепт хлеба.
800 г белый муки 75 г. ржаной муки (использована мука низшего сорта) 100 г сухого молока 2 ч. л. соли 2-3 ст. л. сахара (либо по вкусу) 2 ч. л. кориандра 1/6 ч. л. (или 2 звездочки) бадьяна 1/3 (или 3 стручка) кардамона 1 ч. л. корицы 3 ч. л. соды (можно меньше) 1/2 ч. л. лимонная кислота 600 мл кефира (можно использовать перекисшую сметану или кисловатую ряженку)