[Новости] COVID-19: растительное питание может снизить тяжесть коронавирусной инфекции

Степень тяжести COVID-19 | Может ли веганская диета бороться с COVID-19?

У тех, кто придерживается растительного питания, вероятность возникновения умеренного или тяжелого течения COVID-19 на 73% ниже, чем у тех, кто употребляет мясную пищу. Согласно крупному исследованию 2021 года, соблюдение веганской диеты может помочь снизить тяжесть течения COVID-19 ¹. В исследовании, опубликованном в журнале BMJ, была изучена связь между заболеванием и различными режимами питания.

Степень тяжести COVID-19

В исследовании приняли участие 2 884 медицинских работника из 6 стран с «существенным воздействием» COVID-19. Участников попросили пройти онлайн-опрос, который содержал информацию о демографических характеристиках, диетических данных и результатах COVID-19. Из 568 положительных случаев COVID-19:

138 респондентов сообщили об «умеренной или тяжелой степени тяжести»;
30 человек имели «очень легкую или легкую степень тяжести».

После поправки на важные факторы участники, придерживающиеся растительной диеты и пескетарианской диеты, имели на 73% и 59% меньше шансов заболеть умеренной или тяжелой формой тяжести COVID-19.

Однако у тех, кто придерживался диеты с низким содержанием углеводов и высоким содержанием белка, увеличивалась вероятность развития умеренной и тяжелой степени тяжести болезни.

Читайте. COVID-19: симптомы и 10 ответов на главные вопросы

Может ли веганская диета бороться с COVID-19?

Несмотря на то, что это первое официальное исследование, связывающее тяжесть течения COVID-19 с диетой, эксперты выступают за растительное питание с самого начала пандемии.

Веганская благотворительная организация Viva! утверждает, что такие заболевания, как сердечно-сосудистые заболевания (ССЗ), гипертония, ожирение, диабет и рак, «являются основными причинами, повышающими вероятность того, что COVID-19 приведет к тяжелым, угрожающим жизни последствиям». В компании утверждают, что растительная диета может помочь людям похудеть, обратить вспять диабет, снизить кровяное давление и уровень холестерина, что в целом снижает риск развития тяжелой формы COVID-19.

Известный врач Майкл Грегер (Michael Greger) также высказал аналогичную точку зрения. В одной из онлайн-встреч он сказал:

«Одна из причин, по которой в США сейчас самое высокое число смертей по сравнению с любой другой страной мира, – это предшествующие заболевания. Ожирение, диабет 2-го типа, болезни сердца, гипертония… Все эти заболевания можно не только предотвратить и остановить, но и обратить вспять с помощью достаточно здоровой растительной диеты. Ожирение увеличивает риск тяжелого течения COVID-19 в 6-7 раз».