Слово «аюрведа» в буквальном переводе означает «наука жизни». Это исконная индийская система врачевания, корни которой уходят в глубокую древность. Ее основателями были те же великие провидцы и мудрецы, которые создали самобытные системы Йоги и медитации.
«Ешьте умеренно, вы знаете по своему опыту, что такая еда наиболее приятна вам и она легче всего усваивается. Простое питание есть наилучшее».
Свами Шивананда
Самскарас – это тонкие впечатления, сформированные в сознании и подсознании нашими ежедневными действиями и переживаниями. Когда тело должным образом питается, самскарас укрепляет наши силы, и мы чувствуем себя более приспособленными к решению порой непростых задач в самых разных жизненных ситуациях.
Как первое блюдо или в качестве главной пищи супы очень хороши: они питательны, хорошо утоляют голод; их легко готовить. Ничто лучше не согреет в холодный день, чем добрая тарелка хорошего супа; это пища и для тела, и для души. В теплый летний день легкий освежающий суп бодрит человека и активизирует прану. Супы могут быть новаторским и экономичным способом кормить семью или компанию друзей, используя простые ингредиенты. Супы могут также быть легкой, но существенной пищей для занятых людей.
![[Рецепты] Завтрак](https://cdn.samtulana.ru/media/04165229/8dllk0.jpg "[Рецепты] Завтрак")
«Будьте трезвыми и умеренными – и вы будете здоровыми. Загорайте; проводите время под открытым небом. Солнце и открытое пространство – ваши добрые доктора. Позвольте вашей пище быть простой. Никогда не ешьте слишком много, но и не ешьте слишком мало. Ешьте достаточно. Станьте своим собственным целителем».
Свами Шивананда
Случается, что про завтрак впопыхах забывают или ограничиваются тарелкой готовой каши из коробки и чашкой (а то и нескольких) кофе. Поскольку большинство диетологов подчеркивают, что завтрак – это самый важный прием пищи в течение дня, мы включили список рецептов здоровых блюд, которые можно приготовить, прилагая минимум усилий, и которые дадут вам достаточно энергии на весь день.
Завтрак может быть легким или содержать более существенную пищу, в зависимости от ваших пищевых привычек, но его лучше не пропускать. Если ваш завтрак будет полноценным, то вероятность того, что вы перехватите какую-нибудь совершенно неполезную для вас закуску в течение дня или к обеду будете настолько голодны, что переедите, уменьшится. Дети особенно нуждаются в полноценном завтраке, иначе они становятся вялыми или у них начинаются трудности с концентрацией внимания.
Вопрос: Мне хотелось бы провести тщательное исследование людей, занимающихся медитацией. Это рискованное предприятие, которое может повлечь за собой множество последствий. Если вы принимаете наркотики в течение месяца или около того, это может быть довольно безопасным делом, но если вы принимаете их в течение пяти лет, все будет гораздо хуже. Поэтому в медицинских кругах очень хотели бы побольше узнать о тех людях, которые достаточно долго медитируют. Нам интересно знать, кто эти люди, какова природа их проблем, как они справляются со своими проблемами или как избавляются от них. Мне также хотелось бы знать, как вы пришли к практике под руководством учителя Чиа – были ли у вас какие-либо проблемы со здоровьем, которые толкнули вас на это, или это была простая любознательность.
Ответ: Это была комбинация всего этого.
Вопрос: Расскажите мне о ваших проблемах со здоровьем.
Ответ: Около шести лет тому назад я повредил спину, и с тех пор мне было трудно сидеть и в особенности лежать. Я целую ночь мог не спать, особенно болезненной была шея. После того как я пришел практиковать к учителю Чиа, боль почти сразу же ослабла. Чтобы проверить эту зависимость, две или три недели назад я стал несколько небрежным в своей практике. Мне казалось, что в ней слишком много различных предписаний. Все эти предписания нужно было выполнять – их лучше было бы назвать упражнениями,- но у меня была напряженная ситуация со временем, и я стал искать выход из нее. Я сократил число повторений, которое было предписано в каждой из медитаций, и вполне определенно мои шея и спина снова стали болеть.
Сострадание предполагает проникновение сердцем в суть каждой ситуации и, как следствие безусловной любви, оно может стать средством избавления от проблем. Чем больше мы будем осознавать свою внутреннюю духовную природу, тем скорее мы поймем, что лишь сострадание может помочь нам превзойти временные и относительные аспекты жизни. Это растущее осознание может постепенно вывести нас из порочного круга негативных обстоятельств. Когда мы открываем в себе сострадание, наше сознание становится трансцендентным, и мы начинаем излучать высшую энергию, которая способна возвысить других и стать средством избавления от боли и страданий этого мира.
Диета, которая не находится в согласии с принципами возврата долга жизни, причиняет вред физическому развитию и здоровью и ведет к преждевременной смерти. Высокий стандарт здоровья, энергии и жизненной силы может быть достигнут через хорошо сбалансированное питание. Такое питание позволит вам максимально развить то, что вы унаследовали от предков.
Ватсара-дхоути – отрыжка как древняя практика Йоги. Эта практика повышает пищеварительные способности организма, ускоряя химические реакции, происходящие в желудке. Она удаляет нечистые и нежелательные газы и помогает предотвращать и устранять повышенную кислотность и, особенно, изжогу. Если учесть, как много заболеваний возникает в результате расстройств пищеварения, становится очевидной необходимость поддержания здоровья пищеварительной системы. Ватсара-дхоути – это один из методов для достижения этой цели.
Если потребляемая пища чистая, то сознание получает необходимые строительные материалы для развития сильного и тонкого интеллекта и хорошей памяти. Йогическим можно назвать питание, которое приводит к миру внутри тела и сознания и поощряет духовное развитие.
Блюда, предусмотренные лакто-вегетарианской системой питания, состоящие из зерна, бобовых, фруктов, овощей, орехов, семян и молочных продуктов, готовятся в основном из натуральных продуктов, они полезны для здоровья, а также оказывают положительное влияние на разум и прану и достаточно просты в приготовлении.
Получайте регулярную порцию здоровья на свой email, а вместе с ней:
