Правильное питание

Мировой голод – из-за мясоедения!

13.04.2017 Правильное питание

Давайте задумаемся над следующими цифрами:

1000 акров сои дает 1124 фунта годного к употреблению белка;

1000 акров риса дает 938 фунтов белка;

1000 акров кукурузы дает 1009 фунта белка;

1000 акров пшеницы дает 1043 фунта белка.

Теперь представьте себе: если скормить скоту тысячу акров сои, риса, кукурузы и пшеницы, получится только 125 фунтов годного к употреблению белка! Это открытие и другие факты из того же ряда приводят к тревожному выводу: мясоедение непосредственно связано с мировым голодом.

Некоторые диетологи, экологи и политики указывают на то, что если бы США отдавали бедным и голодающим народам мира столько зерна и сои, сколько идет на корм скоту, это навсегда покончило бы с голодом и сопутствующими ему ужасами. Диетолог из Гарварда Джин Майер подсчитала, что если сократить производство мясопродуктов всего на 10%, сэкономленным зерном можно было бы накормить 60 миллионов человек. Статистика показывает: с учетом затраченных почвенных, водных и энергетических ресурсов мясо оказывается самым дорогим и непрактичным из всех видов пищевых продуктов. Из мяса к нам возвращается всего 10% белков и калорий, скормленных скоту. Вдобавок, пастбища занимают сотни тысяч гектаров пахотных земель. Засеяв 1 акр такой земли соей, можно было бы получить 17 фунтов протеина. Корм с одного акра пастбища, съеденный бычком, обеспечит 1 фунт белка. Короче говоря, выращивать себе в пищу животных значит безумно расходовать мировые ресурсы.

(далее…)

[Рецепты] Кабачковые котлеты

08.04.2017 Правильное питание

Рецепт кабачковых котлет от Амалины: Вымойте и очистите кабачок, срежьте «попки» и натрите на средней терке. Затем посолите и оставьте для того, чтобы стек сок.

[Вегетарианство] Мясоедство с точки зрения науки

01.04.2017 Здоровье, Правильное питание

Современная медицина располагает убедительными свидетельствами того, что есть мясо опасно. Рак и сердечная недостаточность достигают масштаба эпидемии в странах с традиционно обильным потреблением мясных продуктов и сравнительно редко встречаются у народов, избегающих мяса. Ученые также доказали, что зубы челюсти и длинный, извилистый кишечник человека изначально не приспособлены для мясной диеты. Эти свидетельства особенно ценны потому, что вегетарианство, принятое из чисто умозрительных или философских соображений, обычно длятся недолго. Не зная медицинской стороны дела, даже глубоко верующие люди склонны включать в рацион мясные блюда. В то же время избрать вегетарианскую диету, не понимая ее истинного значения для человечества, было бы поверхностно.

[Рецепты] Овсяное печенье

30.03.2017 Правильное питание

Выход 15-20 штук:

1 стакан муки

1 стакан сахара

1 стакан овсяных хлопьев

100 г сливочного масла

2 ст. л. молока

1 ч. л. соды

25 г кишмиша (по желанию)

Обжарьте овсяные хлопья на сковороде до золотистого цвета (см. рис. 1), после измельчите их в кофемолке (не обязательно).

Смешайте муку и соду, добавьте сахар, хлопья и кишмиш (крупный кишмиш нужно размельчить) (см. рис. 2). Порубите мягкое сливочное масло, добавьте в масло сухую смесь и молоко (см. рис. 3), хорошо перемешайте, и скатайте в лепешки в количестве 15-20 штук.

(далее…)

Религиозное лицемерие – жестокость и нетерпимость по отношению к животным

19.03.2017 Непознанное, Правильное питание

«Потому что участь сынов человеческих и участь животных – участь одна: как те умирают, так умирают и эти.
И одно дыхание у всех, и нет у человека преимущества перед скотом, потому что все – суета!»
Екклезиаст 3:19

Каждый день на свет появляются тысячи человеческих существ, и еще тысячи умирают. Порой этот мир представляется безбрежным океаном рождений и смертей. Животные, как и мы, пытаются удержаться на плаву, и как бы ни различались наши жизни, все мы приходим к одному концу. Люди и животные одинаково смертны, и в этом смысле абсолютно равны.

Конечно, человеческое существование отличается от существования в других формах жизни, и самое важное отличие состоит в жажде духовного знания. Стремление к Богу – вне зависимости от определенной религии – отделяет человека от животных. Едва ли какое-нибудь животное заглянет, к примеру, в эту статью, хотя бы для беглого ознакомления.

(далее…)

[Рецепты] Южноиндийская Бандхара

05.03.2017 Правильное питание

Нет большего блаженства, чем иметь возможность поделиться едой. Этот южноиндийский праздничный стол мог бы сопровождать вечеринку по случаю дня рождения или иной праздничный день, когда мы хотим разделить что-то вкусное с семьей, друзьями и гостями.

Основная пища съедается человеком в полдень, и рис – ее основной компонент. Самбар кладут непосредственно на рис. Это восхитительное, с высоким содержанием белка блюдо имеет очень жидкую структуру и очень приятный земной, немного кислый вкус. Самбар также подается с досас или уппама со смесью овощей либо с разнообразными блюдами, типичными для южноиндийского завтрака или легкого ужина.

Авийял – овощная смесь в стиле Кералы.

Подутхувал – восхитительная зелень.

(далее…)

[Рецепты] Салат из краснокочанной капусты

23.02.2017 Правильное питание

На 4-5 порций:

1 кочан среднего размера краснокочаной капусты

2-3 средней моркови

специи: кориандр, кинза и белый кунжут

растительное масло (или майонез)

1 маленький пучок сельдерея

соль

Нашинкуйте капусту соломкой, посолите и, хорошо перетирая, выжмете сок. После этого оставляем капусту на некоторое время для пропитки.

Морковь натрите на терке, посолите, помните и дайте время пустить сок (см. рис. 1). Измельчите и смешайте специи: кориандр, кинзу и обжаренный белый кунжут. Мелко нарежьте сельдерей.

(далее…)

[Рецепты] Кекс из манной крупы

18.02.2017 Правильное питание

На 4-5 порций потребуется:

1 стакан муки

1 стакан манной крупы

1 стакан сахара

неполный стакан подсолнечного масла

1 стакан кефира

1 ч. л. пищевой соды

1 ч. л. корицы

Для начинки:

50 г изюма

100 г грецких орехов

10 г кокосовой стружки (по желанию)

(далее…)

[Рецепты] Пикник под солнцем

21.01.2017 Правильное питание

Места с повышенной концентрацией праны – великолепны для медитаций, выполнения асан и пранаям и хороши для трапезы с друзьями, когда на столе пища типа саттва.

Огуречный суп с чили – очень вкусный и прекрасно подходит для начала трапезы.

Кебабы из тофу, строго вегетарианские можно замариновать за день до выезда на пикник, а поджарить на решетке на костре около озера или на морском берегу, либо запечь их в духовке и подать в вашем собственном саду.

Холодная кунжутная лапша – гладкая и хрустящая, традиционная китайская закуска.

Фрукты на вертеле делать очень просто, и можно использовать любые фрукты.

«Высокий звук папайи» – восхитительный освежающий напиток, подаваемый в начале или в конце еды во время пикника. Папайя или паупау, как ее называют на Багамах, имеет сладкий и немного резкий вкус и представляет собой замечательный источник пищеварительных ферментов. Папайя оказывает успокаивающее воздействие на тело и сознание.

Пикник под солнцем:

Огуречный суп с чили

Кебабы из тофу, строго вегетарианские

Холодная кунжутная лапша

Фрукты на вертеле

«Высокий звук папайи»

(далее…)

Мировой голод – из-за мясоедения!

[Рецепты] Кабачковые котлеты

[Вегетарианство] Мясоедство с точки зрения науки

[Рецепты] Овсяное печенье

Религиозное лицемерие – жестокость и нетерпимость по отношению к животным

[Рецепты] Южноиндийская Бандхара

[Рецепты] Салат из краснокочанной капусты

[Рецепты] Кекс из манной крупы

[Рецепты] Пикник под солнцем

О проекте

Спасибо каждому!

ДАРИМ КНИГУ ЗА ПОДПИСКУ

Спасибо, отправлено!