Прерывистое, или интервальное, голодание (ПГ),- это особая схема питания, обычно включающий рацион с высоким содержанием белка. Если вы новичок в этом деле, то вам может быть любопытно, какой тип интервального голодания вам нужно попробовать, каковы преимущества для здоровья, испытаете ли вы какие-либо побочные эффекты и каких результатов следует ожидать. Другой распространенный вопрос – можно ли пить напитки, например, кофе и воду, во время голодания. Если отвечать коротко, то нужно избегать напитков, содержащих какие-либо калории.
«Общее эмпирическое правило гласит, что лучше избегать любых напитков, которые имеют какие-либо калории во время голодания. Потребление любых углеводов, белков или жиров во время голодания может свести на нет преимущества прерывистого голодания».
Эрин Палински-Вэйд, диетолог из Нью-Джерси
Считается, что ПГ также приводит к снижению инсулинорезистентности и помогает контролировать уровень сахара в крови, что снижает вероятность стать диабетиком. Но все эти преимущества не будут иметь значения, если вы будете потреблять слишком много жидких калорий в период голодания.
Давайте разберем наиболее популярные напитки, которые вы, вероятно, захотите попить во время прерывистого голодания.
Что можно и чего нельзя пить во время прерывистого голодания?
Кофе
Вы можете пить кофе во время голодания, но лучше черный и без кофеина. Черный кофе не содержит калорий, но избегайте добавления сахара, сливок или молока, так как это добавит калорийности.
«Если вам все-таки хочется добавить что-то в кофе для придания нового аромата, то лучше использовать специи, например, корицу. Кроме того, не пейте более 1 чашки кофе в день и переключитесь на кофе без кофеина, так как кофеин, особенно натощак, может усилить нервные импульсы, которые отвечают за аппетит и желание перекусить.».
Эрин Палински-Вэйд, диетолог из Нью-Джерси
Чай
«Так как кофеина в обычном чае меньше, чем в кофе, то во время голодания его можно пить немного больше, однако я бы все же рекомендую пить травяные чаи без кофеина».
Эрин Палински-Вэйд, диетолог из Нью-Джерси
Стоит обратить особое внимание на подслащенные, загруженные сахаром, чайные напитки – их нужно полностью исключить и, по возможности, не только во время голодания, а такие добавки, как мед, молоко или сливки должны быть отложены на время, когда вы не голодаете.
Вода
«Вода не содержит калорий и, в целом, ее полезно пить во время голодания, чтобы обеспечить увлажнение, а также это хороший способ наполнения желудка и предотвращения голода».
Эрин Палински-Вэйд, диетолог из Нью-Джерси
Вы также можете сделать ароматную воду, добавив фруктовые дольки или сок лимона. Газированную воду можно пить так же, как и обычную воду, при условии, что она естественным образом ароматизирована и не содержит калорий.
Сладкие напитки
Конечно нет. Специалисты рекомендуют держаться подальше от сладких газированных и негазированных напитков в независимости от того, голодаете ли вы или нет. Употребление слишком большого количества искусственных подсластителей может усилить аппетит, а также способствовать набору веса и накоплению жира.
«Лучший вариант – это отказаться от сладких газированных напитков и удовлетворять потребность в газировке с помощью простой газированной водыс добавлением естественных ароматизаторов».
Эрин Палински-Вэйд, диетолог из Нью-Джерси
Алкоголь
Алкоголь – это источник калорий, он очень токсичен для организма и его никогда не следует употреблять в период голодания, так как его действие стимулирует аппетит, приводит к усилению аппетита, появлению тяги к сладкому и подавлению центральной нервной системы.
