[Рецепты] Свекольный сок: 7 простых способов приготовления для похудения и полезные свойства

Не секрет, что свекольный сок помогает похудеть; свекла богата витамином C, клетчаткой, нитратами, бетанином и фолатами – все эти питательные вещества могут помочь вам сбросить вес, снизить повышенное кровяное давление, повысить иммунитет и многое другое ¹ ². Читайте дальше, чтобы узнать, как похудеть с помощью свекольного сока, как приготовить и какими полезными свойствами он обладает.

7 полезных и вкусных рецептов свекольного сока для похудения

1. Свекла + морковь + лимон
2. Свекла + морковь + яблоко + лимон
3. Свекла + лайм
4. Свекла + сельдерей + лайм
5. Свекла + грейпфрут + мед
6. Свекла + помидор + лайм
7. Свекла + гранат + лайм

1. Свекла + морковь + лимон

Время на подготовку: 7 мин
Время приготовления: 3 мин
Общее время: 10 мин
Количество порций: 2

Ингредиенты:

350 г свеклы, кубиками
350 г моркови, кубиками
4 ст. л. лимонного сока
60 мл воды
щепотка розовой гималайской соли
горсть листьев мяты

Как приготовить:

Бросьте морковь, свеклу и листья мяты в блендер и измельчите.
Добавьте воду, лимонный сок и соль.
Хорошо перемешайте и, не процеживая, разлейте в 2 стакана.

Полезные свойства:

В моркови и свекле содержатся мало калорий ³.
Снижение потребления калорий при употреблении большего количества овощей – эффективный способ похудеть ⁴.
Пищевые волокна моркови и свеклы способствуют снижению веса, обеспечивая сытость (ощущение сытости) без увеличения потребления калорий ⁵.

Читайте. 21 вкусный и полезный смузи для похудения и очищения организма

2. Свекла + морковь + яблоко + лимон

Время на подготовку: 7 мин
Время приготовления: 3 мин
Общее время: 10 мин
Количество порций: 1

Ингредиенты:

1 свекла, кубиками
1 большая морковь, кубиками
1 яблоко, кубиками
2 ст. л. лимонного сока
60 мл воды

Как приготовить:

Добавьте все ингредиенты в блендер.
Смешайте до получения однородной массы. Можно добавить больше воды, если необходимо.
Не процеживая сок, хорошо перемешайте и пейте.

Полезные свойства:

В яблоках, свекле и моркови низкое содержание калорий и высокое содержание клетчатки ⁶.
Фрукты и овощи, богатые клетчаткой и имеющие плотность энергии от низкой до умеренной, хороши для снижения веса ⁷.
В 2017 году учеными из Калифорнийского университета (University of California) было проведено исследование, в котором участники принимали 3-дневную диету, состоящую из овоще-фруктовых соков. Результаты показали значительное улучшение микробиоты кишечника (бактериальная флора, полезная для кишечника), что способствует потере веса ⁸.

Аюрведа. При хроническом расстройстве пищеварения следует регулярно пить стакан морковного сока с щепоткой молотого имбиря. Читать далее

3. Свекла + лайм

Время на подготовку: 7 мин
Время приготовления: 2 мин
Общее время: 9 мин
Количество порций: 2

Ингредиенты:

250 г свеклы, кубиками
4 ст. л. сока лайма
60 мл воды
щепотка розовой гималайской соли

Как приготовить:

Пропустите свеклу через соковыжималку.
Добавьте воду и перемешайте. По желанию можно добавить еще немного воды.
Не процеживая, налейте сок в 2 стакана.
Добавьте сок лайма и соль в каждый стакан.
Перемешайте и пейте.

Полезные свойства:

В 100 г сырой свеклы содержится 2,8 г клетчатки, которая способствует насыщению и эффективна для похудения.

Аюрведа. Стакан горячей воды с 1 ч. л. сока лайма и меда – очень полезный утренний напиток для страдающих ожирением и людей с высоким уровнем холестерина. Читать далее

4. Свекла + сельдерей + лайм

Время на подготовку: 5 мин
Время приготовления: 2 мин
Общее время: 7 мин
Количество порций: 1

Ингредиенты:

половина свеклы, кубиками
125 г сельдерея, нарубленного
2 ст. л. сока лайма
щепотка розовой гималайской соли

Как приготовить:

Бросить свеклу и сельдерей в блендер и размельчите.
Готовый сок вылейте в стакан.
Добавьте сок лайма и розовую гималайскую соль. Не процеживая, хорошо перемешайте перед употреблением.

Полезные свойства:

Сельдерей чрезвычайно низкокалорийный и содержит много воды, а значит идеально подходит для похудения в сочетании со свеклой, который содержит много клетчатки.
Продукты с высоким содержанием воды и клетчатки и низкой энергетической плотностью очень полезны для снижения веса ⁹.

Читайте. 15 необычных и полезных овощей

5. Свекла + грейпфрут + мед

Время на подготовку: 7 мин
Время приготовления: 3 мин
Общее время: 10 мин
Количество порций: 1

Ингредиенты:

половина свеклы, кубиками
половина грейпфрута
1/2 ч.л. меда
щепотка розовой гималайской соли

Как приготовить:

Смешайте в блендере свеклу и грейпфрут.
Вылейте сок в стакан.
Добавьте мед и щепотку розовой гималайской соли.
Не процеживая, хорошо перемешайте перед употреблением.

Полезные свойства:

В грейпфруте низкое содержание калорий и приличное количество клетчатки ¹⁰.
Исследование 2012 года показало, что фрукты с высоким содержанием клетчатки полезны для того, чтобы вызвать чувство сытости и замедлить опорожнение желудка, что способствует снижению веса ¹¹.
В исследовании 2011 года, проведенном в Университете Вандербильта (Vanderbilt University), было обнаружено, что у участников с ожирением, употреблявших грейпфрут или грейпфрутовый сок в течение 2-х недель, отмечалось общее снижение веса на 7,1% ¹².

6. Свекла + помидор + лайм

Время на подготовку: 8 мин
Время приготовления: 3 мин
Общее время: 11 мин
Количество порций: 2

Ингредиенты:

350 г свеклы, кубиками
250 г помидора, нарубленного
2 ст. л. сока лайма
горсть листьев мяты
щепотка розовой гималайской соли

Как приготовить:

Перемешайте в блендере свеклу, помидор и листья мяты.
Добавьте сок лайма и соль.
Не процеживая, хорошо перемешайте и разлейте в 2 стакана.

Полезные свойства:

Помидор имеет низкую энергетическую плотность и в нем высокое содержание воды – это помогает чувствовать сытость и не употреблять лишние калории ¹³. При сочетании свеклы и помидоров образуется смесь с высоким содержанием клетчатки.
Исследование 2014 года, проведенное Китайским медицинским университетом (China Medical Univerity), показало, что регулярное употребление томатного сока приводит к уменьшению окружности талии ¹⁴. Пигмент ликопин, обнаруженный в томатах, снижает уровень адипокина (цитокин, выделяемый жировыми клетками для регулирования уровня лептина, гормона голода).

Аюрведа. При ожирении выпивайте стакан томатного сока с 2 щепотками трикату рано утром (не ешьте и не пейте ничего после этого в течение 2 часов). Это поможет уменьшить количество жира и похудеть. Читать далее

7. Свекла + гранат + лайм

Время на подготовку: 10 мин
Время приготовления: 2 мин
Общее время: 12 мин
Количество порций: 2

Ингредиенты:

350 г свеклы, кубиками
125 г граната
2 ст. л. сока лайма
1/2 ч. л. жареного тмина
щепотка розовой гималайской соли

Как приготовить:

Перемешайте в блендере свеклу и гранат.
Добавьте сок лайма, тмин и соль.
Размешайте и, не процеживая, разлейте в 2 стакана.

Полезные свойства:

В гранате низкое содержание калорий и много клетчатки ¹⁵. Гранатовый и свекольный соки способствуют насыщению и эффективны в качестве утреннего или полуденного сока.

Свекольный сок содержит полезные питательные вещества и небольшое количество калорий (1 свекла содержит примерно 35 калорий), клетчатку и помогает дольше оставаться желудку полным. Таким образом, свекольный сок – это идеальная еда для тех, кто хочет снизить вес. Свекольный сок особенно эффективен в качестве добавки во время тренировок.

Свекольный сок помогает повысить выносливость и сопротивляемость инфекциям, благодаря чему вы можете тренироваться дольше и сжигать больше калорий ¹⁶ ¹⁷.

Важно. Свекольный сок – один из самых здоровых продуктов, однако питье свекольного сока может сделать мочу и стул красноватыми – это обычное явление и нет причин для беспокойства.

Свекольный сок сам по себе или в сочетании с другими овощами и фруктами очень питателен и может помочь сбросить лишний вес. Не стоит забывать, что только от сочетания регулярных тренировок и правильного питания можно получить максимальную выгоду для своего здоровья. Попробуйте рецепты, представленные выше, и вы ощутите заметный эффект уже в течение недели.